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焼酎・日本酒・洋酒・ワイン・カクテル、厳選した125銘柄を紹介。 また「お酒が凍りにくいのはなぜ?」「日本酒の吟醸酒や純米酒はどのように分類されているか?」などの雑学も紹介してます。 銘柄の知識を深めれば、より味わい深くなるのではないでしょうか。 【収録目次】 ■焼酎 ■日本酒 ■洋酒 ■ワイン ■カクテル ■お酒雑学 ***************…

【各コーナーについて】 「すし手帳」 光りもの・白身・赤身・いか・たこ・貝など、すしネタを厳選して紹介。 「焼肉手帳」 牛・豚・鶏から、馬・合鴨まで、肉の部位を厳選して紹介。 「喫茶手帳」 コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーの銘柄を厳選して紹介。 「五つ星の手みやげ」 六花亭のマルセイバターサンド、鳩サブレーなど、全国の土産銘菓から厳選して紹…

知的好奇心をそそる、話題のひとつとして活用ください。 ※100項目は定期的に更新します ※収録以外の雑学も毎日更新。 もっともっと雑学を身につけたいなら 「雑学大全」 「雑学大全2」 もあわせてどうぞ。 ------------------------------------------------------ 「雑学大全」「雑学大全2」東京書籍

各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄が収録!! 近年の日本酒の進化は目覚ましく、その顔ぶれもかつてないほどバラエティ豊かです。 搾ったばかりの新酒があれば熟成20年の古酒があり、無濾過すっぴんの生酒があれば濾過・火入れを施した清澄な酒があり、昔ながらの濁り酒があれば、シャンパンといっても通りそうな発泡性のニュータイプもある――。 昔のままの甘口・辛口、…

ペトリュス,ロマネ コンティ,シャブリ,ドン ペリニヨン,サッシカイアetc、 フランスを中心に106種類のワインが収録!! 産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、銘柄の品種,ボリューム感,渋み,価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説。 【収録目次】 ■フランス ■イタリア ■ドイツ・オーストリア ■スペイン・ポルトガル ■アメリカ…

【収録目次】 ■コーヒー地図 ■コーヒー基礎知識 ■ブランド名(銘柄) ・キリマンジャロ ・ケニア ・モカ・ハラー ・モカ・シダモ ・モカ・マタリ ・ブルーマウンテン ・ハイマウンテン ・プエルトリコ ・ハイチ ・ドミニカ ・クリスタル・マウンテン ・キューバ ・メキシコ ・グアテマラ ・エルサルバドル ・ホンジュラス ・ニカラグア ・コスタリカ ・ブラジ…

牛・豚・鶏から、馬・合鴨まで、肉を知るための画期的な手帳アプリ。 焼肉店、焼鳥店のメニューでもう困らない、 全134部位収録!! 正肉・内臓の全肉写真。 味・食感・稀少度・別称・値段の目安など、語れる薀蓄が満載。 どんな稀少部位も一目瞭然の部位図や外国人にも説明できる英名表示付。 部位画像から簡単に、見たい知りたい部位に辿れたり、iPhoneアプリな…

すし通必携。 大トロ、関あじ、あいなめ、新いか、ぼたんえび、さざえ、しらうお等、94貫収録。 1貫1貫を丁寧に撮影した握りの写真、素材の魚についての解説・薀蓄、旬バロメーター、姿写真、主産地、英語名など、すし通のための完璧なデータがつまった、すしを知るためのバイブル。 カウンターに座る前に旬のタネを予習頂けます。 すしを前に、時にはタネやその産地に思いを…

ワインにまつわる背景を知って、より楽しく飲んで頂けるアプリであれば幸いです。 【収録目次】 ■フランスワインの基礎知識 ■ボルドー ■ブルゴーニュ ■シャンパーニュ ■アルザス ■ロワール ■ローヌ ■ラングドック&ルーション/南西地方/プロヴァンス ■コラム

もうオーダーに困らない!カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみが増します! ハイボール,サイドカー,マティーニ,ソルティドッグ,モヒート,テキーラサンセット,ゴールデンキャデラック,キール,シンデレラetc、 130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。 【収録目次】 ■ウイスキーベース →ウイスキーハイボール,ゴッドファーザーetc ■ブランデーベース…